John har hitta ett grymt baguette recept han har bakat några gånger. ÅH NEJ!!! Det slog mig just att detta blir ett matinlägg: FUCK! Jag som lovade att skona er från detta. Fuck it, här är det iaf:

12dl vetemjöl

5dl kallt vatten

salt

5 gram jäst

Rör ut jästen i det kalla vattnet. Blanda i mjöl och salt. Knåda till en deg. Låt jäsa 12 timmar med plastfolie över (blir alltså perfekt att göra en stund innan man går och lägger sig, så har man perfekt frukostbröd). Baka ut fyra trekanter som du sedan snurrar ihop (gör att brödet blir något tjockare på mitten). Snitta brödet med en vass kniv och låt jäsa ytterligare 30 min med en duk över. Grädda i nedre delen av ugnen i 25min på 250grader med en skål med vatten i botten av ugnen. Njut!